Рекомендации и советы для женщин

Рекомендации и советы для женщин

Фланом называют изысканное французское лакомство. В кафе и ресторанах десерт очень популярен, его любят как взрослые, так и дети, а все потому, что он имеет легкий и нежный молочно-карамельный вкус. Для приготовления этого вкуснейшего десерта особых кулинарных навыков не требуется, а сам рецепт, признаться, уж совсем легкий и простой. Необходимые ингредиенты: сахар - 400 гр.; яйца куриные - 3 шт.; молоко - 220 мл; ванилин или ванильный сахар. Приготовление карамели для десерта. Для приготовления карамели вам понадобится сахар (150 гр.) и сковородка.

Поставьте сковородку на слабый огонь и всыпьте треть сахара (50 гр.), помешивайте лопаткой (лучше деревянной) до полного растворения сахара. После добавьте половину сахара, которая осталась, и помешивайте до полного растворения. Следите за тем, чтобы сахар не подгорал, иначе карамель испортится. После того как сахар растает, следует добавить оставшейся сахар и помешивайте карамель до готовности.

Готовность карамели определяйте по цвету, он должен быть насыщенно коричневым. Снимаем сковороду с огня.

Подготовьте четыре формочки небольшого диаметра и влейте в каждую карамель, разделив поровну на все четыре формочки. Оставьте карамель остывать. Кстати, стоит отметить, что некоторые хозяйки получают удовольствие от приготовления вкусных блюд. Им нравится радовать различными вкусностями членов семьи и знакомых. Для таких людей лучшая благодарность – улыбка на лице дегустатора.

Многие женщины задают себе вопрос: «что приготовить (рецепт) вкусного для своей семьи»? Исчерпывающий ответ можно отыскать на сайте http://zenskiklub.ru – здесь есть помощь для каждой хозяйки!

Приготовление крема для десерта.

Для приготовления крема нам нужны яйца, сахар и молоко. В мисочку разбиваем куриные яйца и размешиваем с помощью венчика, не взбиваем, мешайте очень аккуратно. Постепенно добавляйте сахар (250 гр.) и помешивайте вместе с яйцами, избегайте появления пены. Когда сахар растворится в яйце полностью, можете заняться молоком. В молоко следует добавить ванилин (ванильный сахар) и перемешайте до полного растворения. После следует аккуратно смешать яйца и молоко. После процедите молочно-яичную смесь через ситечко, чтобы избежать попадания яичных сгустков в готовом десерте.

Собираем десерт.

В формочки с карамелью добавьте готовую смесь и накройте их фольгой, делая своеобразные крышки. Дальше десерт следует довести до готовности. Для этого возьмите кастрюлю большого диаметра и наполните ее водой. Воды должно быть столько, чтобы покрыть формы водой наполовину их высоты. Ставим формочки в воду, закрываем кастрюлю крышкой и варим таким образом Флан на протяжении 40 минут. По истечении времени проверьте десерт на готовность с помощью зубочистки. Если после «протыкания» десерта, зубочистка сухая – это значит, что он еще готов.

Вынимаем из кастрюли и ставим остывать при комнатной температуре. После прячем в холодильник на 3 часа. По истечении 3 часов десерт готов.

Website URL: